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0048香辣虾是李氏《0048》香辣虾餐饮服务有限公司在某年成立的餐饮食品品牌,总部设立在安徽。0048香辣虾在2005年08月采用特许经营模式进行运作。2005年总部邀请48位巴蜀名厨,运用48种中草药。历时48小时,48种工序研制成一道美食,隆重推出香辣系列,具有不麻不燥口味醇香,以数字化概念,时尚的影视文化运作一经推出,即受到顾客的热烈追捧。